| Onze visie op landbouw is het zogenaamde LEISA concept: Low External Input Sustainable Agriculture, of in het Nederlands: duurzame landbouw met een lage externe input. Externe input staat voor alles wat van buitenaf op het bedrijf komt: kapitaal, meststoffen, pesticiden, aangekochte veevoeders, geneesmiddelen,…LEISA betekent dat een bedrijf een maximale autonomie uitbouwt en zoveel mogelijk met eigen middelen werkt.
Wij wensen geen zware investeringen te doen op ons bedrijf, omdat we dan geld zou moeten lenen bij de banken. We kopen ook voor de rest zeer weinig aan: op onze gronden mag niet bemest worden en er mogen al helemaal geen pesticiden gebruikt worden. De dieren worden hoofdzakelijk gevoederd met gras, hooi en ingekuild gras, allemaal van het eigen bedrijf.
Vanaf januari 2008 schakelen we over naar biologische landbouw.
Op het bedrijf worden runderen en schapen gehouden van oude rassen. Deze rassen hebben belangrijke nutseigenschappen die in de moderne veehouderij verdwijnen. Deze dieren zijn zelfredzaam, brengen hun jongen alleen ter wereld, kunnen langer leven, zijn meer duurzaam ...
Wij willen geen vlees produceren voor een anonieme markt, maar kwaliteitsvlees produceren en dat rechtstreeks verkopen aan de consument. Het verkorten van de keten vinden we principieel belangrijk, maar ook financieel is het voor ons van belang. Het bedrijf is klein, om een redelijk inkomen te behalen is het belangrijk om de meerwaarde op het bedrijf te houden en rechtstreeks te verkopen aan klanten.
Natuurboerderij het BolhuisLaatste aanpassing: 16-12-2007 15:50:44 
|
